Spis din historie 2: Rettens rødder

Vi sørger for rammerne i Hack Kampmanns historiske bygning – og for en kop kaffe – indholdet sørger historikere, journalister og arkivmedarbejdere fra hele landet for.

Årets tema er ”Med lånte fjer”, for den danske historie er blevet til gennem udveksling, møder, lån og tyveri fra andre kulturer. Festivalen kaster lys over danskernes kamp med det fremmedartede.

Spis din historie 2: Rettens rødder
De fleste har en holdning til hvordan traditionelle retter skal smage og hvornår de skal spises. Men hvor stammer retterne egentlig fra? Og har de altid smagt, som de gør i dag? Foredraget følger de tråde, der binder det kulinariske Europakort sammen og bevæger sig tilbage til rødderne af nogle af vores traditionsrige retter.

Anna Katrine Werge Bønnelycke er arkivar ved Gentofte Lokalarkiv. Foruden lokalhistorie er hendes særlige interessefelt madhistorie og hun har kokkereret sig igennem historien fra middelalderen og frem til i dag.

Fri entré

Se det fulde program over samtaler, der kan ses ”Live i stuen” her: Live i stuen 2024 – Bibliotekernes festival for historie