Karin anbefaler: Mega vega

08.05.19
Du skal læse ”Mega vega”, hvis du (ligesom mig) har lyst til at spise flere grøntsager. 

Jeg har længe haft lyst til at skifte nogle af de traditionelle kødretter, jeg spiser, ud med vegetariske alternativer. Det har jeg, fordi jeg drømmer om at blive sundere og at leve mere bæredygtigt. 

Tanken om, at det ville blive besværligt og tidskrævende, med nye vegetarretter, har afholdt mig fra at komme i gang. Derfor blev jeg meget glad, da jeg fik øje på vegetarkogebogen ”Mega Vega”. Den har nemlig en samling af meget enkle og lækre opskrifter, på retter, der også smager rigtig godt. 

Kombinationen af retter, det kun tager 5 eller 10 minutter at tilberede og mere tidskrævende weekendretter, passer mig rigtig godt. Bogen har givet mig super, gode alternativer til både hurtig aftensmad og til mine traditionelle gæsteretter med kød. 
Og så er ingredienserne almindelig varer, som man let kan købe i butikkerne. 

God fornøjelse!  
 

Materialer